L’infolettre gratuite de la permaculture pour tous, partout !

Pourquoi planter de l’ail au jardin ?

Posté par Florence

l'ail au jardin
De l’ail en terre au jardin

Même (et surtout) si vous n’aimez pas ça

Chère lectrice, cher lecteur,Aujourd’hui, parlons d’un bulbe à la fois très connu… et en même temps très mal connu :

  • L’ail
  • et sa version mondialement réputée… l’ail noir !
L'ail noir
L’ail noir

Mais avant, voici un point capital :

Pourquoi planter de l’ail au jardin, même (et surtout) si vous n’aimez pas ça

Ce n’est pas très connu, mais l’ail est un allié de taille au jardin :

Si vous souhaitez cultiver des fraisiers, des choux, des arbres fruitiers, il a été prouvé scientifiquement que l’ail avait un effet « anti appétent » pour sauver ces plantes de leurs ravageurs naturels.

De quoi créer un insecticide gratuit. Sans compter que sa montée en fleur est un vrai festin pour les pollinisateurs !

Champs sauvage d’ail – c’est une fleur superbe !
Champs sauvage d’ail – c’est une fleur superbe !

Mais surtout, l’ail est un des premiers médicaments depuis l’Antiquité

L’ail entre dans la catégorie des plantes médicinales tellement ses vertus sont nombreuses et efficaces.

Par exemple, l’ail est bon pour le cœur, favorise la beauté des cheveux et des ongles, est anti allergène, favorise la circulation du sang, entre autres…

L'ail et ses nombreuses vertus
L’ail et ses nombreuses vertus
La fleur de l'ail
La fleur de l’ail

Attention – ils déconseillent de manger de l’ail tous les jours

L’ail est tellement puissant dans le corps, qu’en ayurvéda, ils déconseillent la consommation de l’ail toute l’année, au même titre que l’on déconseille de prendre un médicament tous les jours.

Encore mieux pour votre santé : l’ail noir !

L'ail noir et ses bienfaits pour la santé
L’ail noir et ses bienfaits pour la santé

Encore complétement inconnu en Europe en 2007, cet ail noir devient aussi cher que le safran, si ce n’est plus… Sur cette photo il y a 15 gousses. Et on vous vend en commerce jusque 10€ la gousse d’ail noir…

Il existe en France, en Drôme, la Maison Boutarin qui fait d’excellents aulx noirs en vente en ligne ! C’est une lectrice, Régine, qui me l’a conseillé. Si vous avez d’autres conseils pour s’approvisionner en ail noir de qualité, il vous suffit de les partager à la communauté Saine Abondance en commentant sous cet article.

Et pour cause :

  • Cet ail noir est 25 fois plus efficace que l’ail classique pour votre santé
  • En comparaison, l’ail noir possède 2 fois plus d’antioxydants que l’ail blanc, et surtout, il a une bien meilleure biodisponibilité que l’ail classique, c’est-à-dire que l’organisme l’assimile de manière presque complètement (à hauteur de 98%). On y retrouve des flavonoïdes, des polyphénols, des vitamines du groupe C et E, etc.

Sans avoir le goût particulier de l’ail blanc !

Il faut savoir :

  • qu’une consommation régulière d’ail noir est recommandée par l’OMS (Organisation Mondiale pour la Santé) et, très important, cela n’entraînerait aucun effet secondaire, quelles que soient les doses.
  • qu’il est possible d’arrêter d’être le dindon de la farce : on vous vend très souvent cet ail noir à prix d’or (faisant le tour de la planète), alors que vous pouvez très facilement le faire dans votre jardin….

Important : si vous souhaitez découvrir ma recette maison de l’ail noir (100% gratuite et naturelle)

Vous la trouverez dans la publication n°16 des parutions du Club Saine Abondance !

Si vous êtes déjà membre du Club, vous trouverez ce tutoriel dans vos archives personnelles.

Si vous n’êtes pas encore membre, il n’est pas trop tard, voici la page de description de ce Club pour vous décider à le rejoindre sans aucun engagement :Il est temps de prendre soin de vous,

Florence
Saine Abondance

Source :

https://www.santenutrition.net/les-multiples-bienfaits-de-lail-noir/
https://ileauxepices.com/epices/387-1463-ail-noir.html

On doit ces découvertes aux travaux du professeur Jin-ichi Sasaki

Ne partez pas sans avoir découvert ce guide gratuit !

J’accepte en renseignant mon email, d’être abonné à la lettre gratuite Saine Abondance.

Je pourrai me désinscrire à tout moment grâce au lien présent dans chaque email.

Images et dessins : Saine Abondance, Shutterstock.com

Partager sur facebook
Facebook

7 réponses

  1. Bonjour, je suis de la Martinique j’ai lu avec intérêt votre dossier pour débuter en permaculture je suis très intéressée je pense que chez moi on ne peut pas cultiver tout comme la pomme , la prune et j’en passe de toute manière je pense m’abonner ravie de tout ce que j’ai appris mais je voudrais savoir les fruits, fleurs, comestibles , légumes que je pourrai faire planter à la Martinique en tout cas bravo . Dans l’attente J. DEMAR

  2. Bonjour, je suis de la Martinique j’ai lu avec intérêt votre dossier pour débuter en permaculture je suis très intéressée je pense que chez moi on ne peut pas cultiver tout comme la pomme , la prune et j’en passe de toute manière je pense m’abonner ravie de tout ce que j’ai appris mais je voudrais savoir les fruits, fleurs, comestibles , légumes que je pourrai faire planter à la Martinique en tout cas bravo . Dans l’attente J. DEMAR

  3. J’ai eu connaissance de l’ail noir il y a peu de temps. Je l’achète en magasin bio ou au rayon bio des grandes surfaces. C’est peut-être cher au kilo, mais comme l’ail noir ne pèse presque rien, le prix me semble normal (c’est le même phénomène avec les champignons frais, qui sont chers au kilo mais ne pèsent pas lourd). L’ail noir a un goût sucré qui surprend toujours mes convives. j’en ai toujours chez moi. Nous le mangeons soit froid avec une salade de tomates par exemple, soit rajouté dans un plat chaud de légumes.

  4. Je suis très fan de l’ail noir et je m’en procure régulièrement auprès d’Elsail qui est basée dans le Tarn. La productrice propose non seulement l’ail noir en gousse mais aussi d’autres produits à base d’ail noir que je consomme allègrement tant ils sont bons. Par exemple, la dernière fois, j’ai acheté leur miel à l’ail noir… je me suis régalée !!! J’ai aussi essayé leur poudre d’ail noir et franchement, c’est une tuerie !

  5. Bonjour,

    Je m’intéresse également aux vertues de l’ail noir car je ne le connais que depuis peu. Et pourtant, je suis originaire du Gers, département qui produit, entre autre bonnes choses, de l’ail.
    Je vous recommande l’Etuverie, petite entreprise tenue par deux amis d’enfance qui ont souhaité conserver la ferme familiale et valoriser les bons produits locaux gersois.
    Vous trouverez les informations sur leur site internet dont voici l’adresse :
    https://www.letuverie.com/accueil-ail-noir/

    Bonne journée

  6. Bonjour,
    Petite question, où me procurer les semences l’ail noir.
    Je suis du Québec, Canada.
    Ici beaucoup de difficulté en avoir.
    Mon jardin est plutôt à la maison, j’ai une serre.
    À mon âge je ne peux plus faires du jardinage à l’extérieur.
    Mais je continu.
    Merci de me répondre.
    M.Mercier

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous partez déjà ?

Calendrier des semis pour 45 plantes

Avant de partir recevez gratuitement le calendrier des semis pour 45 plantes pour vous accompagner tout au long de l’année !

J’accepte en renseignant mon email, d’être abonné à la lettre gratuit Saine Abondance.

Je pourrai me désinscrire à tout moment grâce au lien présent dans chaque email.