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4 choses à apprendre sur l’aquaponie

Posté par Florence

Culture en aquaponie

L’aquaponie est une pratique permacole bien mystérieuse ! 

Et pourtant elle mérite d’être connue de tous. 

Il s’agit d’un système vertueux très ingénieux et respectueux de la nature. 

Suivez le guide, on vous dit tout sur l’aquaponie  : 

1) Qu’est-ce que l’aquaponie ?

L’aquaponie est une vraie méthode permacole qui a fait ses preuves :  Elle permet de cultiver des végétaux en symbiose avec des poissons. 

C’est-à-dire ? 

Elle est un savant mélange entre l’aquaculture et l’hydroponie.

L’aquaculture est l’élevage de poissons. 

L’hydroponie est la culture de plantes dans l’eau. 

En d’autres mots, les végétaux se développent grâce aux poissons et vice-versa ! 

C’est un système d’entraide qui se veut le plus autonome possible. 

Chacun aide l’autre à se développer. 

Ce n’est autre qu’une pratique inhérente à la permaculture ! 

Il s’agit d’un véritable écosystème reposant sur un équilibre. 

Plus il y a de vivant dans l’écosystème, plus celui-ci est résistant ! 

Il en est de même pour le circuit aquaponique. 

Le saviez-vous :

Les plus vieilles traces d’aquaponie se trouvent au Mexique chez les Chinampas (les jardins flottants) des Aztèques ! 

Et cette méthode perdure encore ! 

Chinampa de Xochimilco à Mexico

L’aquaponie s’est aussi développée en Asie avec les rizipiscicultures, les cultures de poissons dans les rizières :

Culture de poissons dans les rizières

2) Comment ça fonctionne ?

Comme pour la permaculture, il vous suffit d’observer la nature ! 

Observez les cours d’eau, un petit miracle naturel s’y produit : 

C’est le cycle de l’azote. 

Les poissons se nourrissent et produisent des déchets organiques.

Les bactéries vont transformer l’ammoniac présent dans ces déjections en nitrates. 

Et les nitrates ne sont autres que des nutriments ! 

Ces nutriments, indispensables pour leur croissance, vont nourrir les plantes

Les plantes vont, quant à elles, filtrer l’eau pour les poissons. 

C’est un véritable processus d’entraide où rien ne se perd, tout se transforme !

L’aquaponie tend vers un circuit fermé, le principal intrant est la nourriture pour poisson.  Faisons le parallèle avec une forêt et son cycle :  les branches et feuilles mortes des arbres nourrissent une faune qui elle-même rend disponible de nouveaux nutriments pour les plantes. Aucune perte de matière ne se fait, tout est recyclé !

3) Quels sont les avantages de l’aquaponie ?

C’est un système presque autogéré. 

Il faut nourrir les poissons. 

Mais l’aquaponie permet une régulation constante ! 

Les plantes font un travail de filtration de l’eau incroyable.

L’élevage aquaponique est donc nettement moins polluant !

Grâce à cette auto-régulation, ce système demande peu d’entretien. 

Et la boue de filtration restante est un excellent fertilisant pour vos plantes. 

Elle permet d’utiliser en moyenne 90% moins d’eau qu’un système d’aquaculture conventionnelle et 90% moins d’eau qu’un potager en pleine terre. 

Tout cela permet d’économiser une énergie considérable ! 

De plus, les plantes ont des rendements hors norme ! 

Elles ont une productivité 4 à 5 fois supérieure que la culture en terre. 

Cette méthode permet une production tout au long de l’année. 

Et ce, sans utiliser ni pesticide, ni antibiotique, ni engrais extérieur.

L’aquaponie est donc complètement naturelle. 

Enfin l’aquaponie peut se réaliser dans des petits comme dans des grands espaces. 

Elle se développe même en ville ! 

4) L’aquaponie à portée de tous ?

L’aquaponie peut s’inviter dans votre maison ! 

Vous pouvez installer un petit système aquaponique à domicile.

Il vous permettra de combler vos besoins à la fois en légumes et en poissons. 

Mais attention seulement les poissons d’eau douce !

Toutefois, rien ne vous oblige à consommer vos poissons, bien au contraire. 

Les poissons choisis n’ont pas besoin d’être comestibles !

Poisson rouge et carpe koï peuvent intégrer votre système aquaponique. 

Notez toutefois que l’aquaponie est un investissement non négligeable.

Il vous faut une installation adéquate pour que poissons, plantes et bactéries puissent faire leur travail. 

N’oubliez pas que le poisson est un être-vivant !

Il doit avoir des conditions de vie décentes !

Enfin, il est important de contrôler la qualité de l’eau régulièrement et notamment son pH. 

Vous savez désormais tout sur ce système de saine abondance qu’est l’aquaponie ! 

L’harmonie parfaite entre la plante et l’animal !

Pour aller plus loin

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Crédits Photos : https://www.shutterstock.com/ Saine Abondance

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