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3 choses à savoir sur les Saints de glace

Posté par Florence

La permaculture même en hiver
Saints de glace au jardin

Connaissez-vous réellement les saints de glace tant redoutés des jardiniers ? 

Leur nom est évocateur ! 

Bien qu’au printemps, ces jours n’évoquent rien d’autre que l’hiver. 

Partons à la découverte de ce petit hiver printanier ! 

Qu’est ce que les Saints de glace ?

Une croyance populaire est bien ancrée dans les mémoires des jardiniers : 

Gare aux Saints de glace ! 

Ceux-ci ne sont autres que Saint-Pancrace, Saint-Servais et Saint-Mamert.

Fêtés les 11, 12 et 13 mai. 

Disparus de nos calendriers, ils restent aujourd’hui aussi célèbres que craints. 

Les dictons en sont la preuve : 

« Au printemps ramène l’hiver, Pancrace, Servais et Mamert. »

Pourquoi autant de notoriété ? 

Car ils sont symbole de l’ultime sursaut de l’hiver. 

Les gelées peuvent une dernière fois pointer le bout de leur nez. 

C’est un petit hiver printanier !

Une fois ces saints derrière lui, le jardinier peut planter en paix. 

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Plant d’arbre

Doit-on craindre les Saints de glace ? 

Les gelées tardives ne sont pas si rares jusqu’à la mi-mai. 

Le printemps est une période de transition.

Le soleil et la glace jouent à cache-cache. 

L’instabilité règne avant l’arrivée de l’été.

La croyance populaire d’antan reste donc d’actualité ! 

Fiez-vous aux anciens.

Et attendez que ces dates soient passées pour installer vos fleurs et légumes frileux ! 

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Plantation au jardin

Que faire pour protéger le jardin des Saints de glace ? 

Il faut rester prudent. 

Une belle journée ensoleillée peut cacher une nuit gelée. 

Et oui gare à la bienveillance du soleil : 

Si le ciel est dégagé la nuit, le sol ne retient pas sa chaleur. 

Abritez vos légumes !

Les légumes fruits et les cucurbitacées aux abris !

Les légumes du soleil n’aiment pas le froid. 

Protégez-les d’un voile d’hivernage, d’un petit tunnel ou d’une serre. 

Ne vous pressez pas pour planter vos haricots.

« Qui sème ses haricots à la Saint Didier en récoltera de pleins paniers ! »

Semez-les dès le 23 mai et ils ne seront pas filandreux ! 

Les plantes vivaces peuvent quant à elle s’installer sans redouter les Saints de glace. 

Vous savez désormais tout pour déjouer ce petit hiver printanier !

Les légumes feuilles et racines peuvent envahir votre potager dès avril ! D’ailleurs qu’allez-vous faire au jardin ?

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Sources

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